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Giovanni Apollo
Chef-propriétaire - Apollo Globe-Traiteur |
Nicolas de Rome Montplaisir
Chef pâtissier - DECCA77 |
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Danny St Pierre
Chef et Directeur de création, cuisine – Laloux |
Patrice Demers
Chef de pâtisserie - Laloux |
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Olivier Vigneault
Chef exécutif - Miso |
Jean-Pierre Curtat
Chef exécutif – Nuances, Casino de Montréal |
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Olivier Rault
Chef de cuisine – Nuances, Casino de Montréal |
Thierry Andrieu
Chef pâtisserie – Nuances, Casino de Montréal |
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Julien Reignier
Sous-chef pâtissier – Nuances, Casino de Montréal |
Cédric Deslandes
Sous-chef de cuisine – Nuances, Casino de Montréal |
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Jean-Daniel Cuenat
Chef exécutif – Verses, Hôtel Nelligan |
Michele Forgione
Chef pâtissier – Verses, Hôtel Nelligan |
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Eric Gonzalez
Chef exécutif – XO Le Restaurant, Hôtel Le St-James |
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Partenaires Relais |
